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Pranzo da star
Iniziativa delle Donne del Vino d’Abruzzo con lo chef stellato Davide Pezzuto

17 dicembre 2017

Un pranzo degli auguri “stellato”: lo organizzano le Donne del Vino d’Abruzzo il 17 dicembre insieme allo chef  Davide Pezzuto del ristorante “D.one” di Montepagano (Te), 1 Stella Michelin. Accompagnano i piatti stellati le etichette delle vignaiole abruzzesi dell’Associazione.

Ecco il menù a 70 euro:

Bollicine di benvenuto e Finger Food
Cannolo di Ricciola, emulsione al placton e verdure in agro-dolce
Tonno marinato alla soia, maionese al wasabi e cipollotto al coppo
Cappuccio di seppia e spuma di patata di Avezzano
Granetti, jus di panocchia, burrata e crema di cascigni
Raviolo di brodetto al nero di seppia
Fondente di vitello, sedano rapa ed erbe spontanee
Croccante al cacao, spuma al Cointreau e gelato al caffè

E’ prevosto anche un menù per i bambini a 30 euro:

Cappuccio di seppia e spuma di patata di avezzano
Maccheroncino al pomodoro
Cotoletta di vitello e patatine smile
Croccante al cacao, spuma al cointreau e gelato al caffè

 

Info e prenotazioni: eventi.ddvabruzzo@gmail.com

  • PROSSIMI APPUNTAMENTI

    1. FESTA DELLE DONNE DEL VINO
      evento diffuso in Italia

      3 marzo
    2. ProWein 2018:
      8 donne per 8 vini – Düsseldorf

      18 marzo
    3. VINITALY
      Degustazione, incontri, convegni, cena di fine fiera
      (Verona – Fiera)

      15 aprile - 18 aprile


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