Vino e scienza, a Genova il 31 Ottobre

Vino e scienza, a Genova il 31 Ottobre

Wine and Science: Il vino: memoria storica, consapevolezza e scienza
con Pia Donata Berlucchi e Andrei Varlamov
Sabato 31 ottobre, ore 18:00 a Palazzo Ducale, Sala del Minor Consiglio
Piazza Matteotti, 9

 

L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino Delegazione Liguria nell’ambito del Festival della Scienza ha organizzato l’evento “ Wine& Science
Genova 31 Ottobre 2020 ore 18:00
presso Palazzo Ducale, Sala Del Minor Consiglio

L’evento vedrà un dialogo tra Pia Donata Berlucchi, produttrice ,Donna del Vino, Presidente Fratelli Berlucchi, che racconterà la storia del vino nella civiltà, e il Prof. Andrey Varlamov, brillante fisico teorico del Consiglio Nazionale delle Ricerche, che intratterrà su alcuni aspetti scientifici del vino, primo fra tutti quello dei “calici silenti“.


Il Prof. Varlamov dimostrerà con una prova che i calici con lo spumante non tintinnano, nel brindisi, come i calici con il vino fermo. Questa verità ha un suo fondamento scientifico, che verrà illustrato.


Al termine della conversazione , seguirà una degustazione di vino mosso e vino fermo con Etichette Ddv metodo classico e Pigato offerta ai partecipanti, seduti al loro posto, dalle sommelier Donne del Vino liguri.

 

Per maggiori informazioni: Festival della Scienza

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